درمان با انواع شكر در كتاب كافى از امام صادق عليه السّلام نقل شده است كه فرمود : « اگر پنير گاهى براى برخى مضر است و [ به تنهايى ] سودى ندارد اما شكر [ برگرفته از نيشكر كه معمولا قهوه‌ايى و قرمز است ] براى همه‌ى افراد مفيد است و زيان ندارد » همچنين فرمود : « مردى به من مراجعه كرد و از بيمارى و با شكايت نمود ، به او گفتم چرا از شكر ، اين غذاى حضرت سليمان غافل هستى ؟ و نيز فرمود : « اوّلين كسى كه از شكر استفاده كرد ، حضرت سليمان بن داوود است » يحيى بن بشير نبّال مىگويد : امام صادق عليه السّلام به پدرم فرمود : « يا بشير با چه چيز بيماران خود را درمان مىكنيد ؟ » عرض كرد « با اين داروهاى تلخ » به او فرمود : « چنين نكنيد ، اگر كسى از شما بيمار شد ، شكر را بكوب و در آب سرد حل كن ، سپس به او بده تا بنوشد ، پروردگارى كه درمان را در داروهاى تلخ قرار داده قادر و تواناست ، درمان را در داروهاى شيرين قرار دهد » . امام رضا عليه السّلام در كتاب عدّه مىفرمايد : « شكر [ طبرزدى ] خوره‌ى بلغم است و آن را ريشه كن مىكند » . امام صادق عليه السّلام مىفرمايد : « اگر كسى هزار درهم داشته باشد و با آن هزار درهم شكر بخرد اسراف نكرده است » محمد بن ابراهيم جعفى از پدرش نقل مىكند كه مىگويد بر امام عليه السّلام وارد شدم ، فرمود : « مىبينم چهره‌ات سرخ و گرفته است » عرض كردم : « به تب نوبه دچار شده‌ام » فرمود : چرا از شكر اين داروى پربركت استفاده نمىكنى ؟ شكر را آسياب و سپس در آب خيس كن ، ناشتا و شب از آن بنوش » گفت به اين دستور عمل نمودم پس از آن تب بازنگشت . همچنين يكى از اصحاب امام صادق عليه السّلام مىگويد به امام صادق عليه السّلام از درد شكايت كردم به من فرمود : « هرگاه به بستر رفتى دو حبه نبات ميل كن » گفت چنين كردم و از درد رهايى يافتم ، سپس موضوع را به بعضى از حكيمان گفتم ، يكى از بهترين پزشكان حاذق شهر ما گفت : « امام صادق عليه السّلام اين را از كجا مىداند ؟ اين دستور از نظر علم طب بسيار بااهميت است و فقط طبيب آن را مىداند حتما كتابهاى علم پزشكى دارد و از آنها استفاده نموده است »